طعام سفرة شهية على الدوام
    دجاج تكا
من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارة عن دجاج متبل بالزنجبيل و الثوم وبودرة الفلفل الحار و الكركم و اللبن الزبادي و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و من ثم يشوى الدجاج
    المقادير
  • 450 غرام من الدجاج المقطع أرباع
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 150 غرام من اللبن الزبادي
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    الطريقة
  1. تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ثم تخلط مع الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الكركم و الملح و اللبن الزبادي و عصير الليمون
  2. يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يترك في الثلاجة مدة ساعتين
  3. يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة من كل جانب ثم يقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012