طعام سفرة شهية على الدوام
    متبل الباذنجان
من المقبلات الشامية اللذيذة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي مضافا إليه ليمون و طحينة و ثوم
    المقادير
  • 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
  • 3 فصوص ثوم مطحون
  • نصف كوب عصير ليمون
  • كوب من الطحينة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت زيتون
    الطريقة
  1. يقشر الباذنجان الأسود و تنزع البذور ثم تفرم و يضاف إليها الطحينة و الثوم المطحون
  2. يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و يخلط المزيج جيدا
  3. يوضع في صحن التقديم ثم يضاف إليه زيت الزيتون
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012