طعام سفرة شهية على الدوام
    كاساديا الدجاج
من المأكولات المكسيكية الشهيرة و هو عبارة عن خبز التورتيلا محشو بالدجاج المطبوخ مع البصل و صلصة الصويا و يضاف في الحشو خليط من الجبنة المذابة و الخس و يخبز في الفرن
    المقادير
  • 500 غرام من الدجاج الفيليه
  • 4 ملاعق صلصة الصويا
  • 1 حبة بصل
  • ملعقة ملح
  • أرغفة خبز تورتيلا
  • جبنة تشيدر
  • جبنة قشقوان
  • ربع حبة خس
  • ماء
  • زيت ذرة
    الطريقة
  1. يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة و يفرم البصل و الخس
  2. تذاب الجبنة في حمام مائي و ذلك بوضع الجبن في إناء و وضع الماء في إناء أكبر ثم يوضع الإناء الصغير داخل الإناء الكبير و يوضع على النار مع تحريك الجبن إلى أن تذاب كلياً
  3. يحمر البصل و ثم يضاف إليه الدجاج و صلصة الصويا و الملح و يحرك حتى ينضج الدجاج
  4. تدهن أرغفة التورتيلا بالجبن ثم يضاف الدجاج و الخس المفروم ثم تطوى بالنصف و توضع في الفرن لمدة 30 ثانية فقط أو أقل حتى يكون الخبز طريا ثم يقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012