طعام سفرة شهية على الدوام
    فتة ملوخية
عبارة عن مرق الدجاج و الملوخية يوضع فوق الفطير المقطع مكعبات ثم يوضع فوقه التقلية المكونة من صلصة الطماطم و الثوم و الملح
    المقادير
  • كوب و نصف من مرق الدجاج
  • 500 غرام من الملوخية
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 حبة بصل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 حبة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 حبات فطير مشلتت
    الطريقة
  1. تفرم الملوخية فرماً ناعماً و يقطع البصل أرباع و يطحن الثوم و تفرم الطماطم
  2. توضع مرق الدجاج على النار و يضاف إليها البصل و تترك حتى تغلي
  3. تضاف الملوخية على مرق الدجاج و تقلب جيداً ثم تخفف النار يضاف الملح و الفلفل الأسود و تبقى الملوخية على نار هادئة حتى تنضج
  4. يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف إليه صلصة الطماطم و الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل الأسودً
  5. يقطع الفطير مكعبات ثم يوضع في طبق التقديم و يوضع فوقه الملوخية ثم تغطى بخليط الطماطم ثم تقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012