طعام سفرة شهية على الدوام
    كعك البلاد الليبي
و هو عبارة عن دقيق و زيت و سمن و حليب و بيض و سكر و خميرة بيرة و بيكنج بودر و سمسم و كمون تعجن سويا و تخبز في الفرن ثم يرش فوقها السكر الناعم
    المقادير
  • 4 أكواب دقيق
  • 125 غرام سمن
  • 100 غرام زيت
  • 2 ملعقة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة و نصف خميرة البيرة
  • ربع كوب سكر
  • 5 بيضات
  • 100 ميليلتر حليب مركز
  • كمون حلو
  • ربع كوب سكر ناعم للزينة
  • سمسم (حسب الرغبة)
    الطريقة
  1. يوضع الدقيق فى إناء العجن ويضاف إليه الزيت والسمن الساخن و الحليب المركز و البيض و السكر وخميرة البيرة و البيكنج بودر و السمسم و الكمون و يعجن جيداً حتى يكون عجينة متماسكة ثم تغطى العجينة بقطعة من القماش و تترك في مكان دافئ مدة ساعة و نصف تقريباً
  2. تشكل العجينة حسب الرغبة مثلاً كالضفائر وتلف على شكل دائرة أو تلف ثم تقطع على شكل مربعات كبيرة أو تشكل على هيئة حلزون ثم توضع في صينية و تترك حتى ترتاح ثم توضع في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر الكعك
  3. يرش بالسكر الناعم ثم يقدم بارداً
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012