طعام سفرة شهية على الدوام
    كباب هندي
من المأكولات الهندية و هو عبارة عن لحم مفروم يضاف إليه بعض من الثوم ثم يشكل كرات متوسطة ثم يطبخ مع البصل و الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و بعض من القرفة
    المقادير
  • 250 غرام من اللحم المفروم
  • 1 فص ثوم
  • 1 حبة من البصل
  • 2 حبة من الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
    الطريقة
  1. يفرم الثوم ثم يخلط مع اللحم المفروم و يضاف إليه بعض من الملح و الفلفل الأسود و القرفة ثم يشكل على شكل كرات متوسطةً
  2. يقطع البصل و الطماطم مكعبات متوسطة ثم يحمر البصل و يضاف إليه إليه الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و القرفة و يحرك على نار هادئة حتى يختلط المزيج
  3. توضع كرات اللحم في صينية خاصة بالفرن ثم يضاف فوقها مزيج الطماطم و يغطى بورق قصدير ثم يسخن في الفرن حتى ينضج اللحم ثم يقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012