طعام سفرة شهية على الدوام
    الكبدة على الصاج
من المأكولات الحجازية و يمكن أن تؤكل مع الفطور أو الغداء أو العشاء و هي عبارة عن كبدة الضأن أو الجمل تطهى في السمن مع الثوم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح
    المقادير
  • 200 غرام الكبد
  • 4 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • 3 ملاعق سمن
    الطريقة
  1. يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم
  2. يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و يحرك إلى أن تنضج الكبد ثم تقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012