طعام سفرة شهية على الدوام
    ارز مقدر
من الأطباق الفلسطينية و هي عبارة عن أرز يطبخ مع الدجاج و الثوم و الملح و الهيل و القرنفل و الكركم و الحمص
    المقادير
  • 2 كوب أرز
  • 1 كيلوغرام دجاج مقطع أرباع
  • 3 كوب ماء
  • 1 كوب حمص
  • 10 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • هيل
  • قرنفل
  • كركم
    الطريقة
  1. يغسل الأرز وينقع في ماء مملح مدة 20 دقيقة و يسلق الدجاج ثم يصفى و يحتفظ بالمرق و يحمر الدجاج في الفرن
  2. يوضع مرق الدجاج على النار و يترك حتى يغلى ثم يضاف إليه الملح و الهيل والقرنفل والكركم والثوم بقشره مدة 10 دقائق
  3. يضاف الأرز والحمص و يترك حتى ينضج الأرز
  4. يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين بالدجاج و يقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012