طعام سفرة شهية على الدوام
    حساء البصل
حلقات من البصل محمرة في الزبدةو قليل من السكر و الدقيق مما يضفي هليها طعما شهيا و مطبوخة في مرق الدجاج و يقدم على سطحها رغيف من الخبز و عليه بعضا من الجبنة
    المقادير
  • 6 حبات من البصل
  • 60 غرام من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • ربع كوب من الدقيق
  • 9 أكواب من مرق الدجاج
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 رغيف من الخبز الإفرنجي
  • جبنة موزاريلا مبشورة
    الطريقة
  1. يقشر البصل و يقطع حلقات رقيقة ثم تسحن الزبدة في قدر كبير و يضاف البصل و يحمر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى يذبل
  2. يضاف السكر و الدقيق و يحرك المزيج على النار مدة دقيقة أو دقيقتين و حتى يصبح لون البصل ذهبيا
  3. تضاف مرقة الدجاج و يترك المزيج مغطى على نار هادئة مدة ساعة و يتبل الحساء بالملح و الفلفل
  4. يسخن الفرن إلى درجة 180 مئوية و يقطع رغيف الخبز إلى شرائح و تحمص في الفرن مدة 20 دقيقة و تقلب حتى يصبح لونها ذهبيا
  5. تغطى كل شريحة خبز بالجبنة و توضع في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة ثم يزين طبق الحساء بشرائح الخبز و يقدم في الحال
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012