جوهي كباب
يعتبر من المأكولات الإيرانية و هو عبارة عن دجاج يتبل بالبصل و الزعفران و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يشوى

المقادير
  • 1000 غرام من الدجاج الفيليه
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • 2 حبة بصل
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • ملح
  • فلفل أسود
الطريقة
  1. يفرم البصل ثم يخلط مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و الزعفران
  2. يقطع الدجاج ثم يتبل بالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة ليلة كاملة
  3. يوضع الدجاج في أسياخ خاصة بالشوي ثم يدهن بخليط التتبيل و يشوى حوالي 10 دقائق من كل جهة ثم يقدم
www.taaam.com