مبشور
من المأكولات الحجازية و هو عبارة عن لحم مفروم مضافا إليه ثوم و ملح و فلفل أسود و يشوى على الفحم

المقادير
  • 2 كوب لحم مفروم
  • 4 فصوص ثوم
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • ملح
الطريقة
  1. يخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل الأسود و الثوم المطحون و عجن جيداً
  2. يشكل اللحم بشكل كرات ثم تترك في الثلاجة مدة ساعة ثم يوضع في أسياخ و يشوى على الفحم ثم يقدم
www.taaam.com