خضار سوتيه
عبارة عن خضار متنوعة كالجزر و البروكلي و الفطر و الفاصوليا الخضراء تحمى على النار في قليل من الماء و الملح و الفلفل الأسود

المقادير
  • كوب من البروكلي
  • كوب من الفطر
  • كوب من الفاصوليا الخضراء
  • 2 حبة جزر
  • 2 كوب من الماء
  • ملح
  • فلفل أسود
الطريقة
  1. تقطع حبات البروكلي إلى زهرات صغيرة و يقطع الجزر حسب الرغبة
  2. توضع الخضار في إناء مصطح و يضاف الماء و الملح و الفلفل الأسود و يغطى الإناء و يراقب بين الحبن و الآخر للتأكد من عدم جفاف الماء قبل نضوج الخضار
  3. تقدم الخضار ساخنة
www.taaam.com