صينية الخضار الخفيفة
من الأطباق الخفيفة و الصحية و هي عبارة عن بطاطس و جزر و كوسا و طماطم بالإضافة إلى توابل من الليمون و الزيت الزيتون و الكزبرة الخضراء و الثوم و مزيج من الريحان و الزعتر

المقادير
  • 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 حبات من الكوسا
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 حبة جزر
  • 1 حبة طماطم
  • 1 حبة ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة خليط ريحان مع زعتر
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • ملح
الطريقة
  1. تقطع البطاطس و الكوسا و الجزر و الطماطم حلقات خفيفة ثم ترص في الصينية
  2. يعصر الليمون و يخلط مع الزيت و الكزبرة الخضراء و الملح و الثومو خليط الريحان مع الزعتر ثم يرش فوق الخضار و تغطى الصينية بورق المنيوم و تخبز في الفرن ثم تقدم
www.taaam.com