طعام سفرة شهية على الدوام
    حساء البطاطا و اليقطين
عبارة عن بصل و ثوم و حصلبان و اليقطين و البطاطا الحلوة و مرق الدجاج و عصير البرتقال يطحن الخليط و يغلي على النار و يقدم ساخنا
    المقادير
  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • 1 عود من الحصلبان
  • 750 غرام من اليقطين
  • 500 غرام من البطاطا الحلوة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 كوب عصير برتقال
    الطريقة
  1. يفرم البصل و الثوم و يقطع اليقطين و البطاطا الحلوة مكعبات صغيرة
  2. يخلط البصل و الثوم و البطاطا الحلوة و اليقطين و الحصلبان و عصير البرتقال و مرق الدجاج و يترك على النار حتى يغلي
  3. تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة ثم يزال عود الحصلبان و توضع باقي المقادير في الخلاط الكهربائي بالتدريج و تطحن جيداً ثم يصفى و يعاد إلى النار و تترك حتى تغلي
  4. يزين الحساء بمكعبات الخبز المصنوع من القمح الكامل و كذلك بحبوب الفلفل الأسود ثم يقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012