طعام سفرة شهية على الدوام
    سمبوسك بف بالجبنة
    المقادير
من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى بالجبنة الصفراء و تقلى في الزيت
العجين
الحشو
  • 2 كوب دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • نصف كوب ماء
  • ملح
  • جبنة صفراء
    الطريقة
  1. يوضع الملح و الزيت على الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لترتاح حوالي الساعة
  2. في أثناء ذلك تبشر الجبنة الصفراء
  3. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى بملعقة صغيرة من الجبنة ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة
  4. تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012